牛乳は信楽の大自然に囲まれて育った牛たちから生れた低温殺菌牛乳です。あかねちゃん卵と相性の良い 滋賀県信楽・山田牧場の牛乳を使っています 搾乳後、牧場内の工場ですぐに低温殺菌し出荷される成分無調整牛乳なので時間が経つと上のほうから乳脂肪の固まりができてきます。 甘さとコクが卵の味を一層引き立ててくれます。(一部牛乳を使っていない種類もあります)
こだわりその3 [小麦粉]
国内産 小麦粉